PAROLE DEL GIORNO Vino – May 21, 2017

“Caratteristico”

Use: Vino di cui risulta evidente il vitigno e la zona di provenienza.

Describes wine that exhibits the typical qualities of the varietal and associated growing region.

 

“Aromatico”

Use: Si dice di un vino che conserva l’aroma dell’uva di origine.

Describes a wine that preserves the aroma of the grape of origin.

 

“Frizzante”

Use: Si dice di un vino con bollicine che puo’ essere sia secco che dolce.

Describes sparkling wines that may be dry or sweet.

 

“Retrogusto”
Use: L’insieme delle sensazioni che si avvertono dopo aver degustato il vino.

Describes the sum of sensations that remain after having tasted the wine.

 

“Corto”
Use: Si dice di un vino poco persistente, con uno scarso retrogusto.

Describes a wine with little aftertaste.

 

Persistenza
E’ la durata delle percezioni sensoriali che derivano dal vino. Maggiore è questa durata, migliore è la qualità del vino.

The duration of sensory perceptions that derive from the wine. The longer the duration, the better the wine’s quality.

 

Secco

Privo di zuccheri.

Dry wine, lacking residual sugars.

 

Vinello o Vino Novello

E’ il primo vino della stagione, pronto dopo due-tre settimane dalla vendemmia. Con poco alcohol, molto semplice ma piacevole. Stesso stile del famoso Beaujolais Nouveau.

The first wine of the season, ready two to three weeks after harvest. With little alcohol, very simple but pleasing. The same style as the famous Beaujolais Nouveau.

 

Vitigno

Indica una delle tante varietà della vite (di cui ci sono più di 2.000 in Italia). Ogni varietà produce uve diverse che si distinguono soprattutto per le diverse caratteristiche dei vini ottenuti.

Indicates one of the many varieties of vines (of which there are more than 2,000 in Italy). Each variety produces different grapes that distinguish themselves above all by the different characteristics of the wines obtained from th

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