Ciao St Louis intervista con Sara Di Benedetto (Italian Language Version)

Giovanna Leopardi con Sara Di Benedetto, il Co-Founder and CEO presso Loliettoo

Sara. Una donna coraggiosa. Mamma e viaggiatrice. Una nuova vita a Saint Louis, Missouri, USA. La grande passione per la natura e per le cose buone e genuine. La consapevolezza delle difficoltà di approvvigionamento di oli vegetali integri, e dei rischi di miscelazione con oli secondari. Il legame con il programma di Dottorato internazionale in Agrobiodiversità. Le collaborazioni con i piccoli coltivatori nei paesi in via di sviluppo strette durante le esplorazioni sul campo. E una forte e irresistibile voglia di cambiamento e positività. Con questi ingredienti nasce Loliettoo® di cui Sara è CEO & cofondatrice. Una Start Up innovativa della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, che guida e controlla l’intera filiera di produzione – dalla terra all’olio – con il valore aggiunto di un radicato approccio scientifico.

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